Меню Рубрики

Кисломолочные продукты при отравлении у ребенка

Одним из наиболее частых заболеваний у детей является отравление. Для того чтобы малыш смог быстрее восстановиться, ему нужно подобрать правильный режим питания. Соблюдение диеты позволит организму вернуться к правильной и полноценной работе постепенно, без лишней нагрузки на органы пищеварения. После того как основные симптомы заболевания остались позади, нужно подумать о составлении правильного меню. При этом стоит учесть особенность перенесенного отравления, его причину и последствия.

Пищевое отравление представляет собой заболевание, вызванное попаданием в организм микроорганизмом или токсинов.

В зависимости от причины возникновения, отравления подразделяются на несколько видов:

  • Микробное – связано с попаданием в организм микробов, таких как энтерококки, стрептококки, стафилококки, грибы и другие.
  • Немикробное – связано с растениями и морепродуктами.
  • Химическое – причиной является попадание в организм химических соединений (нитратов, пестицидов).

Основными симптомами отравления могут стать: диарея, рвота, тошнота, вялость, повышение температуры тела, головокружение, боли в животе. В серьезных случаях возможна потеря сознания и появление судорог.

Важным этапом на пути к полноценному восстановлению детского организма является правильное питание. Диета у ребенка после отравления должна быть составлена с учетом особенностей его заболевания. Ведь правильный подход поможет восполнить дефицит питательных веществ и витаминов, утраченных во время болезни.

Для того чтобы нейтрализовать токсины, которые стали причиной заболевания, необходимо особое питание (диета) после отравления у детей. Комаровский в такой ситуации рекомендует воздержаться от еды в течение первых суток. Это делается для того, чтобы скорее вывести яды из организма. В это время ребенку необходимо обильное питье. Оно будет способствовать вымыванию токсинов.

Одним из наиболее частых последствий отравления является обезвоживание организма. Причиной его развития становится частая рвота, понос или высокая температура тела. Обезвоживание может стать причиной сгущения крови, интоксикации или нарушения водно-солевого баланса организма. Для того чтобы восстановить водный баланс, нужно наладить питьевой режим ребенка.

Для восстановления сил, помимо свежей питьевой воды и горячего чая, диета у ребенка после отравления должна включать водно-солевые настои. Готовятся они из порошка, который можно приобрести в любой аптечной сети.

Питание при отравлении у детей в острый период должно быть облегченным. Не стоит дополнительно нагружать организм. Ему сейчас нужны силы на борьбу с инфекцией. Отдавайте предпочтение жидким, полужидким или протертым блюдам. Хорошо готовить на пару или отваривать продукты, после чего протирать их или перемалывать блендером. Прекрасно подойдут в период болезни баночки детского питания.

Обратите внимание на состояние ребенка и его аппетит. Кормить больного рекомендуется часто, но небольшими порциями. Если вы видите, что аппетит у ребенка отсутствует, то не настаивайте. Возможно, ему еще тяжело. В противном случае обильное питание может стать причиной ухудшения самочувствия, привести к тошноте и даже рвоте.

Не стоит потакать капризам и прихотям малыша, даже если очень хочется. Исключите из питания тяжелую пищу. Колбасы, чипсы, конфеты оставьте на здоровый период. Их употребление может стать причиной воспаления поджелудочной железы, чревато развитием холецистита или других заболеваний, оно усугубит течение основного заболевания.

Для того чтобы питание шло на пользу, нужно сбалансировать его. В нем должно быть необходимое количество жиров, белков и углеводов.

Особое внимание уделите белку. Нельзя полностью исключать его из питания. Он должен обязательно присутствовать, причем животного происхождения. Хорошо употреблять в пищу кисломолочные продукты и творог. Они богаты белком, который легче усваивается.

Диета у ребенка после отравления должна содержать пониженное количество жиров. Лучше снизить норму потребления на 10-20 процентов. Причиной тому является нарушение процесса выработки и расщепления ферментов. Непереваренные и не переработанные, они приводят к нарушению кислотно-щелочной среды организма. Она становится более кислой, что только ухудшает самочувствие малыша.

Не стоит включать в меню большое количество углеводов. Это чревато усилением брожения в еще неокрепшем кишечнике. Отдайте предпочтение таким углеводным продуктам, как каши. Готовить их стоит на воде, чтобы не утяжелять нагрузку на организм.

После того как острый период постепенно будет заканчиваться, рацион нужно расширять. Делать это нужно плавно, добавляя те или иные продукты питания в небольших количествах. Это поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Рацион ребенка нужно составлять, ориентируясь и учитывая симптомы заболевания. Так, если основной удар лег на желудок, то болезнь проявит себя болями в животе. В такой ситуации подойдет диета, которую назначают при гастрите.

  1. В первую очередь позаботьтесь о том, чтобы малыш получал достаточное количество жидкости.
  2. Питание должно быть дробным. В первый день болезни уменьшите рацион почти наполовину. Далее постепенно увеличивайте порции. Примерно к 4 дню количество пищи должно стать обычным.

Если ребенку еще нет и года, то его питание должно состоять из грудного молока или смеси. При этом не стоит ограничивать его, кормите по каждому требованию. После достижения малышом полугода можно постепенно вводить молочные каши (в соотношении 1 к 1). Лишь спустя 2 дня можно добавить молочные продукты (творог). После этого можно вводить овощные пюре и фруктовые соки в небольших количествах.

Диета для ребенка (2 года) после отравления будет богаче, если он уже питается пищей с общего стола. Параллельно с молочными кашами можно включать овощные пюре, супы, а также мясные блюда.

Диета после отравления у детей 6 лет и старше основывается на тех же принципах. Не забывайте включать в рацион молочные продукты. Они помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Меню расширяется постепенно, в зависимости от возраста ребенка.

Если в результате отравления у ребенка развивается понос, то основной удар пришелся на желудочно-кишечный тракт. Это значит, что вам нужно уменьшить нагрузку на кишечник с помощью питания.

  1. Нормализуйте режим питья. Ребенок теряет много жидкости, которую необходимо восполнять для скорейшего выздоровления.
  2. Осторожнее с молоком. Чистое молоко – достаточно тяжелый продукт для ослабленного организма. При приготовлении каш разбавляйте его водой в соотношении 1 к 1 или предпочтите первые дни кашу на воде. Чистое молоко лучше временно вовсе исключить из рациона. Отдайте предпочтение кисломолочным продуктам. Однако здесь тоже есть свои нюансы. Так, кефир может вызвать послабление стула.
  3. Исключите из меню овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Из-за слабости кишечника их употребление может стать причиной повышенного газообразования. По этой же причине временно придется отказаться от таких продуктов, как: квашеная капуста, свекла, редис, цитрусовые, бобовые, огурцы, виноград, сливы, черный хлеб, а также зелень.
  4. Осторожнее с жирами. Животные жиры лучше исключить временно из рациона. Их придется заменить на растительные, но их количество тоже должно быть значительно ниже нормы.
  5. Пища при эритрите должна быть обязательно теплой, мягкой и не содержащей большого количества приправ.

Основными блюдами в питании детей после отравления должны стать:

  1. Каши на воде или разведенном молоке слизистой консистенции. Нежирные куриные или овощные бульоны, в которые можно добавить лапшу или рис. Если ребенок чувствует себя плохо, то предложите ему суп-пюре (просто измельчив блюдо блендером).
  2. Из круп лучше предпочесть рис или гречку. В случае ротавирусной инфекции молоко в каши добавлять нельзя. Готовьте их на воде.
  3. Из овощей и фруктов в период болезни можно: вареную морковь, брокколи, цветную капусту, бананы, яблоки в запеченном виде.
  4. На 3 день можно ввести в рацион кисломолочные продукты. Начните с творога, кефира или несладкого йогурта.
  5. Осторожнее с углеводами. Их обилие может привести к обострению симптомов. По этой причине картофельное пюре лучше начать пробовать не ранее 3-4 дня.
  6. Полезным будет включение в меню рыбы. Предпочтите морскую, нежирную рыбу. Лучше ее отварить, приготовить на пару или запечь в духовке.

Диета у ребенка после отравления должна полностью исключать такую пищу:

  1. В случае получения ротавирусной инфекции придется отказаться от молочных продуктов. Их употребление может привести к обострению симптомов болезни.
  2. Копченое, жирное и острое должно быть полностью исключено, в том числе и на период восстановления.
  3. Откажитесь от мучного и сладкого. Эти продукты могут привести к повышенному газообразованию, что плохо скажется на самочувствии малыша. Ребенок после отравления может стать капризным, но не стоит поддаваться на его уговоры.
  4. Как минимум на неделю придется отказаться от зелени. Обилие клетчатки станет тяжелой нагрузкой для неокрепшего организма.

Рассмотрим, что кушать ребенку при отравлении: примерное меню может выглядеть следующим образом.

Завтрак: кисель или компот из сухофруктов, каша манная на воде

Обед: постный куриный бульон с вермишелью.

Ужин: овощное пюре и тефтелька из мяса индейки.

Восстановление организма ребенка после отравления может занять различные промежутки времени. Как правило, от недели до трех. Все это время нужно соблюдать диету. Пища должна быть легкой и не вызывать неприятных симптомов. Основными принципами питания в восстановительный период должны стать:

  • Обильное питье.
  • Приготовление на пару или путем варки.
  • Еда должна быть теплой.
  • Исключите продукты, раздражающие желудочно-кишечный тракт.

Таким образом, зная основные принципы питания ребенка во время болезни, каждая мама сможет помочь ему восстановить силы как можно скорее.

источник

Состояние отравления у ребёнка знакомо всем родителям. Малоприятное состояние для взрослого человека трудно переносится детьми. Сопровождается перечнем симптомов: понос, тошнота, потеря аппетита и другие. Возникновение отравления связано с пищей ненадлежащего качества, употреблением аллергенных, несовместимых продуктов. Продукты питания – не единственный возможный источник.

Нужно чётко следить за детским рационом питания. Организм в процессе роста у детей особенно чувствителен. С детства рекомендуется приучать к полноценному здоровому питанию, кормить полезной пищей. Это станет залогом крепкого иммунитета пожизненно, исключит вероятность отравлений в будущем.

Соблюдение правильного рациона питания – главное условие для лечения отравления. При симптомах стоит обратиться к врачу. Требуется соблюдать предписания, оставаясь на диетическом питании. Какие продукты можно, нужно употреблять при отравлении, что исключить, как правильно составить меню для ребёнка и восстановить нарушенную микрофлору кишечника после рвоты, рассказано в статье.

Отравление пищей вызывает серьёзные нарушения внутри желудочно-кишечного тракта. Возникает по причине проникновения вредоносных патогенных организмов внутрь.

Часто происходит через некачественные продукты, с истекшим сроком годности. Вызывается следующими микроорганизмами:

Иногда возможно проникновение патогенных микроорганизмов через фрукты, овощи, из-за содержащихся в мякоти либо кожуре химических веществ. Рекомендуется очищать плоды от шкурки: большее количество пестицидов собирается в верхнем слое.

Распознать отравление по симптомам нетрудно. Сюда относятся:

  • Тошнота, потеря аппетита;
  • Рвота;
  • Расстройство кишечника, выражающееся в поносе;
  • Повышенная температура;
  • Боли в ЖКТ;
  • Слабость, утомляемость, вялость, апатия.

Пищевое отравление у детей опасно последующими осложнениями. При первых признаках полагается действовать. Принять первичные меры: промыть желудок, выпить активированный уголь. Обратиться немедленно к врачу за лечением.

К опасным последствиям относят:

  • Возникновение воспалительного процесса слизистой желудка;
  • Нарушение работы поджелудочной, поражение её тканей;
  • Воспаление толстого отдела кишечника из-за попавшей инфекции.

При лечении чётко соблюдаются предписания доктора. Часто прописывается диета для ребёнка при отравлении. Восстановительный период проходит дольше, чем у взрослого человека. Нужно запастись терпением. Унывать не стоит: диета идёт на пользу. Известны вкусные диетические рецепты, способные понравиться детям. Стоит лишь проявить фантазию.

Выше сказано, что отравление для детей опаснее, чем для взрослых: возникновение осложнений носит большую вероятность. Воспаления, происходящие в детском ЖКТ, способны перейти в хроническую форму. Это нежелательно. Поэтому стоит бережно и серьёзно относиться к лечению, дальнейшей профилактике. Затрагивается функционирование печени, поджелудочной.

Чтобы эффективно вылечить возникший недуг, приведя в норму переваривание пищи, рекомендуется прибегнуть к специальной диете. Сложностей не предвидится, предстоит здоровое питание. Люди, сделавшие приоритетом здоровый образ жизни, давно питаются таким образом. Получается: для первых – диета, для вторых – норма. Режим сопровождается особенностями.

Уменьшение нагрузки для ЖКТ, насколько возможно:

  • Когда ребёнок не ест, нельзя заставлять. Позвольте ему проявить самостоятельность в этом вопросе.
  • Дробность питания в приоритете: часто кушать мелкими порциями.
  • Частота приёма пищи через два, два с половиной часа.
  • По консистенции в приоритете жидкая еда (супы, каши). Твёрдая пища исключается: слишком сильная нагрузка на организм.
  • Тёплая температура приготовленных блюд.
  • Рекомендуется исключить наличие в пище химикатов, вредных, агрессивных веществ.
Читайте также:  Как пить лактофильтрум при отравлении

Сбалансированный рацион подразумевает достаточное количество белков, углеводов, жиров в пище:

  • Поступление белка в детский организм возможно при приёме молочного продукта. Выбирать следует легкоусвояемые, с низкой жирностью, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на ЖКТ. Достаточное количество белков важно для выздоровления.
  • Количество жиров снизить на 20%. Они требуют специальных ферментов для переваривания, которые отсутствуют в текущий период. Полностью исключать жиры не требуется. Обогащение каш маслом – полезный вариант.
  • Необходимы углеводы. Дозируют по количеству. Вызываемое углеводным переизбытком брожение не нужно в период лечения. При переизбытке углеводов ситуация может усугубиться. Исключите «пустые» углеводы, не несущие пользы организму. Их потребление рекомендуется снижать здоровым людям.

Для отдыха ЖКТ применяйте раздельный принцип питания. Отделите белки от углеводов в первые дни лечения. Это поможет быстрейшему восстановлению, разгрузит органы пищеварения, требующие отдыха. Организму легче справляться с перевариванием раздельно употребляемой пищи.

Диетическая пища для детей должна быть обогащена минералами, витаминами. Часто именно диетические блюда правильного и здорового питания содержат максимальное количество полезных веществ. Рекомендуется приобрести в аптеке поливитаминный комплекс для восполнения витаминно-минерального баланса детского организма. В продаже найдутся отличные витаминные комплексы для всех возрастов.

Важная информация. Ознакомьтесь внимательно! Восстановительное время – ответственный период, определяющий дальнейшее здоровье ребёнка. Выше упоминалось о возможных осложнениях. Чтобы их не возникало, следует знать, какие продукты категорически противопоказаны к употреблению.

  • Сырые фрукты, овощи. Исключительно в обработанном виде, на пару.
  • Крупы с глютеном в составе.
  • Бобовые: фасоль, горох, нут.
  • Мучные изделия, конфеты, «пустые» углеводы.
  • Жирное мясо, рыба, сало.
  • Макароны, спагетти, рожки.
  • Копчёности, колбасы, сыры.
  • Соки.

Вредные продукты для здорового человека: газировки, жвачки, чипсы и подобное – ребёнку запрещены.

Если отравившийся ребёнок ещё мал, употребляет детское питание, находится на прикорме, последний нужно исключить при отравлении, постепенно вводя в рацион диетическую лёгкую пищу.

При отравлении ребёнку разрешаются продукты:

  • Овощи, приготовленные паровым способом. Сюда относят: томаты, свёклу, морковь, брокколи. Не рекомендуется сразу давать картофель, это сложный углевод. Лучше вводить в рацион постепенно, обрабатывая на пару. Продукты с содержанием грубой клетчатки лучше отложить: редис, огурцы, капусту.
  • Запеченные в духовке фрукты. Полезно, вкусно. Маленькие сладкоежки по достоинству оценят лакомство. Способно давать силы, поднимать настроение, что просто необходимо деткам в процессе болезни. Обычно запекают бананы, яблоки.
  • Все виды сухофруктов: финики, курага и другие. Финики отлично восстанавливают любого человека в период болезни. Содержат полезные вещества.
  • Гречневая, овсяная, рисовая каши подойдут в восстановительный период. Особенно хороша зелёная греча. Самая лёгкая по калорийности каша, дающая силы, так необходимые при болезни малышу. Обязательно включите блюдо в меню.
  • Диетическое мясо. Если ребёнок может обойтись без мяса – лучше не предлагать сразу по отравлении. Даже диетический мясной продукт гораздо тяжелее всех вместе взятых перечисленных выше продуктов, разрешённых к употреблению.
  • Морские сорта рыбы разрешены к применению. Диетическим сортам отдается предпочтение. К примеру, приготовленный на пару минтай.
  • Яйца. Продукт тяжёлый, в связи с чем его употребление ограничивается до половины желтка в день. Это относится и к перепелиным яйцам.
  • Подсушенный хлеб из пшеницы. Диетические сухарики, хлебцы, слайсы.
  • Жидкости. Компоты из сушёных фруктов, морсы, кисели. Травяные настои (с ромашкой, шиповником), слабо заваренные чаи (белый, зелёный, чёрный). Разрешается добавить маленькую порцию натурального мёда.
  • Продукты кисломолочные: йогурт, кефир, молоко. С небольшой долей жирности.
  • Растительные, животные жиры разрешается вводить в пищу постепенно. Топлёное сливочное масло предпочтительнее обычного.

Диета после отравления допускает детское питание промышленного производства. Оно экономит время, которое тратится на приготовление натуральных продуктов. Применять в меру, помня, что живое, натуральное лучше дорогого промышленного. Следите за тем, что ест ребёнок.

В период восстановления после отравления нужно соблюдать питьевой режим. Это залог успешного лечения, не менее важный, чем правильное питание.

Отравление сопровождается изменением кислотно-щелочного баланса при поносе, рвоте, в результате которых происходит обезвоживание организма. Это ведёт к сгущению крови, возрастающей зашлакованности организма. В первую очередь, цель – обеспечение правильного питьевого режима. При пищевом отравлении острой формы дают пить специальный солевой раствор. Для его приготовления используют соль, соду, калий, глюкозу. Приобрести водно-солевой раствор нетрудно в аптеке. Это удобно: не нужно тратить время на приготовление. Порошки уже содержат нужное количество веществ, достаточно размешать в стакане воды. В инструкции к препаратам указана дозировка. Суточное потребление раствора обеспечивается исходя из веса, возраста.

Сохраняется вероятность провокации рвоты посредством этого питья. В этом случае рекомендуется предлагать ребёнку по 1-2 ч. л. с временным интервалом в 10-15 мин. Раствор должен быть тёплым, комнатной температуры. Возможно разбавлять приём гидро-солевого питья слабо заваренным чаем, отварами трав для детей 4-7 лет.

По окончании рвоты, поноса нужно также соблюдать питьевой режим.

В течение восстановления от отравления рекомендуется питание маленькими порциями. Если отказывается от еды – не следует навязывать, заставлять кушать через силу. Пользы это не принесёт. По наблюдениям, аппетит возникает спустя 3-5 дней после пищевого отравления.

Рекомендации по режиму питания в период восстановления после отравления:

  1. В первый день ограничивается количество употребляемой пищи по максимуму. Акцент стоит сделать на питьё: вода, отвары, чаи. В случае необходимости – провести гидратацию организма.
  2. На следующий день разрешается покормить ребёнка, предложив кашу: хорошо проваренную гречку, рис. Дать поесть пшеничные сухарики к слабо заваренному чаю. Помогает при прекращении рвоты, диареи.
  3. По прошествии острого периода допустимо добавлять в рацион лёгкие супы из овощей, кисломолочную продукцию, ограниченную по жирности, диетическое мясо. Добавить на завтрак – овсяную кашу. Молочные продукты необходимы для восстановления кишечной микрофлоры у ребёнка.
  4. Постепенно в течение двух недель разрешается накормить привычной пищей.

Позволительно давать ребёнку только обработанные продукты, приготовленные в жидкой форме. Это основной принцип диеты. Пищу желательно измельчить: мелко порезать, использовать блендер.

Блюда готовятся следующими способами:

  • Тушение;
  • Варка;
  • Приготовление на пару;
  • Запекание в духовке.

Категорически запрещено жареное. Это вредно и для здорового человека.

Нюансы приготовления блюд:

  1. Каши варить до полной разварки, разбавляя молоко водой в пропорции 1:1. Рекомендуется овсяная, рисовая, благоприятно действующие на пищеварение.

  1. Приготовления вегетарианских супов приветствуется. Сварить мясной бульон допустимо. Добавить меньше зелени, чем обычно.
  2. Рыбные, мясные продукты – в форме суфле.

Чтобы приготовить блюдо, понадобится: брокколи – 150 г, картофель – 200 г, морковь – 100 г, соль по вкусу. Либо вообще не добавлять.

  1. Нарезать мелкими кусочками овощи, отварить.
  2. Отваренные овощи пропустить через блендер до кашеобразного состояния.
  3. Разбавляем полученную массу отваром из овощей.
  4. Солим смесь, доводя до кипения.

Итак, отравление ребёнка пищей – неприятная ситуация. Она распространена. Не стоит переживать. Помните, возможно не допустить ситуации, заранее приучив ребёнка к здоровому, правильному питанию. Лучше – собственным примером.

Если ребёнок отравился, нужно принять первичные меры, потом – обратиться к доктору за лечением. Для получения результата необходимо лечение совмещать с диетой.

В восстановительный период стоит уделить объёму употребляемой жидкости. Для восстановления потерянной жидкости рекомендуется использовать специализированные аптечные препараты, когда лишь водой не обойтись, нужно восстановить кислотно-щелочной баланс в короткие сроки. Применять исключительно при серьёзном отравлении. При менее сильном отравлении подойдут некрепкие чаи, отвары трав, кисели, компоты.

Самое важное – остановить обезвоживание через устранение рвоты, поноса. Стоит перенести акцент с пищи на жидкость. Подойдет чистая питьёвая вода, травяные чаи, зелёный чай, слабо заваренный. После устранения острых симптомов – постепенно и ежедневно в рацион вводят продукты питания. Начинать следует с круп, не содержащих глютен. Пища должна проходить обработку высокой температурой.

Не заставлять ребёнка кушать, когда нет аппетита. Посчитайте по дням: на третий-пятый день аппетит возвращается. Позвольте ему самостоятельно выбирать, что хочется из предложенного.

Диеты полезны. Даже у отравления имеется оборотная сторона: очищение организма от токсинов, шлаков. Правильно проведенный период восстановления принесёт организму только плюсы, очистив, укрепив его. Переходить на привычный режим питания полностью допустимо через две недели.

Уделяйте питанию ребёнка внимание: организм отблагодарит малыша стойким иммунитетом. Перейдя на здоровое питание, вы и ваш ребёнок улучшите качество жизни, прибавятся силы, возрастёт работоспособность.

От питания зависит много. Отравление может стать стартом для начала крепкого здоровья. Приобретайте в продовольственных магазинах качественную продукцию. Не пожалейте времени для ознакомления с составом на баночке йогурта, других продуктов. Следите за сроком годности. Есть продукты, на которых экономить чревато последствиями для здоровья. Это, прежде всего, морепродукты. Возьмите это за правило. Только вы ответственны за здоровье вашего ребёнка. Будьте бдительны.

Правильное питание – крепкий фундамент высокого качества жизни. Не экономьте на достойных продуктах, пересмотрите собственную «продуктовую корзину». Возможно, устранив лишнее, вы сможете поправить семейный бюджет. Правильно питаться – недорого. Мифы дороговизны правильного питания всего лишь мифы. Полезные продукты стоят дешевле конфет, сыров, копчёных колбас, разносолов. Приучайте ребёнка к здоровому питанию с детства. Рекомендуется к прочтению книга «Справочник здравомыслящих родителей», автор – Комаровский. Культура питания формируется в семье. Отравление – показатель невнимательного отношения к пище.

источник

Детская пищеварительная система физиологически отличается от взрослой. Отставание в развитии и острая реакция на несвежие, некачественные продукты становятся причиной пищевых отравлений. Организм просто не способен противостоять вредным бактериям, так как иммунитет ко всем чужеродным веществам не выработан. Нарушения пищеварения в детском возрасте диагностируются очень часто. Одним из самых эффективных способов восстановления считается диета после отравления у детей. Обеспечив ребёнка правильным питанием, родители помогают организму справиться с поражением и сокращают сроки реабилитации.

Летом, в жаркую погоду, бактерии и микробы размножаются активнее. Вероятность возникновения и развития пищеварительных расстройств возрастает, но пищевое отравление не является сезонной болезнью. Детки могут отравиться в любое время года. Причин и путей заражения очень много, чаще всего это немытые руки, неправильное хранение и приготовление пищи, просроченные продукты.

При поражении детского организма болезнетворные микроорганизмы начинают выделять токсины. Это происходит очень быстро. В течение суток состояние может резко ухудшиться и не заметить негативных проявлений практически невозможно. Организм реагирует типичными для данного состояния симптомами. Лёгкие формы отравления характеризуются недомоганием, капризностью, вялостью, частым пульсом, отказом от пищи. Более серьёзные изменения в состоянии детей происходят при появлении так называемых агрессивных признаков. Это рвота и диарея, жалобы на боли в животе, головокружения.

Часто повторяющиеся приступы рвоты и повышение температуры тела свидетельствует о начавшейся интоксикации. Это одно из самых опасных последствий отравления. Инфекция распространяется по всему организму и негативно отражается на работе жизненно важных органов. Страдают печень, поджелудочная железа, слизистые оболочки. Есть риск возникновения и развития таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, дисфункция поджелудочной железы, колит. В тяжёлых случаях больному ребёнку срочно требуется оказать помощь. Не пытайтесь лечить болезнь самостоятельно. Врач сделает это лучше и без последствий для здоровья.

Принять меры и устранить неприятные симптомы в домашних условиях можно только при лёгкой форме отравления. Восстановить работу пищеварительной системы помогает диетическое питание. Меню детям после отравления предусматривает приём безопасных продуктов и соблюдение режима приёма пищи. Следуя правилам, вы поможете малышу, но будьте готовы к продолжительному реабилитационному периоду. Устранить последствия после отравления за 2–3 дня не получится. Для полного восстановления детского организма режим диетического питания необходимо соблюдать не менее недели, в зависимости от тяжести отравления.

Читайте также:  Что нужно кушать после отравления алкоголем

Для маленьких детей даже лёгкое отравление является серьёзным испытанием. Родители должны сделать всё возможное для стабилизации состояния и устранения неприятных симптомов. Чтобы нормализовать работу пищеварительных процессов, необходимо знать, чем накормить ребёнка и что приготовить из еды. В детской диете есть свои особенности и правила применения.

Выделим принципы, от соблюдения которых будет зависеть качество лечения:

  • Нормальный аппетит может вернуться через 3–5 суток. В этот сложный период кормите ребёнка часто, но понемногу. Перерывы должны составлять не более 2,5 часов. Такой режим улучшает регуляцию функций печени, поджелудочной железы и моторику кишечника.
  • Сократите порции, особенно в первый день, когда все силы направлены на очищение организма от токсинов.
  • Диетические блюда можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. При отравлении не рекомендуется давать жареную пищу и блюда, приправленные специями, маринадами и соусами.
  • Продукты необходимо перекручивать и измельчать. В таком виде они быстрее усваиваются, что очень полезно для несовершенной пищеварительной системы ребёнка.
  • Не давайте горячую и холодную еду. Такое питание действует раздражающе на слизистую желудка и провоцирует рефлекторные спазмы.
  • При обезвоживании организм нуждается в жидкости. Питье должно быть обильным и частым.
  • Ускорить восстановление помогает раздельное питание. Формируя рацион, не смешивайте разные продукты. Многие из них несовместимы и плохо усваиваются при неудачном сочетании.
  • Для восполнения дефицита полезных микроэлементов в рационе должны присутствовать витаминосодержащие продукты. После рвоты и диареи необходимо пополнить запас полезных микроэлементов.
  • Питание должно быть сбалансированным. Растущий организм нуждается в полноценном количестве белков, углеводов и жиров.
  • Чтобы снизить нагрузку на желудок и кишечник, не заставляйте малыша есть, особенно когда он отказывается принимать пищу.

К привычному режиму питания можно вернуться через 1–2 недели. Если самочувствие улучшилось и некоторые из симптомов прекратились, не отказывайтесь от диетических продуктов. После отравления очень важно долечить малыша и полностью восстановить пищеварительные процессы.

Рвота — это защитная реакция организма на появление чужеродных бактерий, токсинов и ядов. Появление симптома при отравлении связано с необходимостью естественного очищения. Частые рвотные позывы и появление диареи обезвоживают организм. Это опасное состояние сопровождается бледностью кожных покровов, частым дыханием, низким давлением и сильной жаждой. Не кормите ребёнка при таких проявлениях. Просто отпаивайте больного на протяжении 10–12 часов и исключите любые продукты. Соблюдайте меру и учитывайте, что раздражённый желудок не готов к большому объёму жидкости. Давайте пить по чайной ложечке 2 раза в час. После нормализации состояния и прекращения рвотных приступов, дозу постепенно увеличивают до 2 столовых ложек в час. Такой принцип отпаивания на протяжении нескольких часов снизит нагрузку на желудок и подготовит его к приему пищи.

После приступов рвоты, аппетит у малыша появится не сразу. Не бойтесь недоедания и не заставляйте его кушать. Это может усилить тошноту и вызвать повторные рвотные реакции. Давать пищу необходимо после того, как состояние стабилизируется. В составе еды не должно быть компонентов, раздражающих слизистую желудка. Составляя меню, будьте предельно осторожны. Есть продукты, которые следует исключить на время восстановления нормальной работы желудка. После пищевого отравления рацион и режим питания меняются кардинально. Скорее всего, придётся пожертвовать многими из продуктов, которые дети любят и едят с удовольствием, но ради выздоровления этим можно пожертвовать.

Не давайте больному сырые ягоды, овощи и фрукты. Исключите соления, консервированные продукты, бобовые и глютеносодержащие крупы (пшено, ячка, перловка). К запрещенным продуктам относятся жирное мясо, колбаса, копчености, макаронные и мучные изделия, коровье молоко, свежие соки и сладости. В меню не должно быть чипсов, полуфабрикатов, фастфуда и газированной воды. Не увлекайтесь овощными пюре и суфле из баночек, детям нужна свежая «живая» еда.

При таких ограничениях и проблемах с аппетитом найти альтернативу непросто, но выход есть. Правильные блюда и сбалансированное меню помогут быстрее восстановиться и улучшат самочувствие. При пищевом отравлении в лечебную диету можно включить:

  • Термически обработанные овощи (брокколи, помидоры, свекла, цветная капуста, морковь).
  • Сухофрукты.
  • Из круп: овсянка, гречка, рис.
  • Нежирное мясо.
  • Рыба (желательно морская).
  • Пшеничные сухарики.
  • Фруктовые компоты, кисели, травяные чаи.
  • Кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог.

Ежедневное меню необходимо наполнять продуктами с достаточным содержанием белка. Эти вещества хорошо усваиваются и не перегружают пищеварительную систему. Молочный белок обладает липотропным действием, улучшает функции печени и устраняет накопившиеся токсины.

Жиры тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве. При обезвоживании они плохо усваиваются, а в непереваренном состоянии нарушают кислотно-щелочной баланс. Ослабленный организм просто не справится со сложными органическими соединениями. Не предлагайте ребёнку жиры в чистом виде, а добавляйте в готовую пищу. Например, бутерброд со сливочным маслом лучше не давать. Безопаснее растворить масло в каше.

Не злоупотребляйте углеводными компонентами, особенно при повышенной температуре, поносе и рвоте. Углеводы усиливают брожение в кишечнике, а это может ухудшить состояние.

Для грудничков ничего лучшего маминого молока не существует. Если малыша до 1 года уже прикармливали, на время лечения от прикорма следует отказаться. Все необходимые рекомендации по лечению отравления грудных детей необходимо получить у педиатра. При лёгких формах заболевания в 2–3 года ребёнку можно помочь самостоятельно, но если сомневаетесь в выборе безопасных продуктов, проконсультируйтесь с врачом.

Первый день после отравления — самый сложный и ответственный. Если удалось устранить рвоту, не позволяйте малышу голодать, но питаться следует правильно. Ограничений в этот период очень много. Всё, что может вызвать раздражение слизистой желудка, давать ребёнку запрещается. Строгая диета исключает жирное, сладкое, жареное, соленое, кислое и т. д. Покормить годовалого малыша можно рисовой и овсяной кашей на воде. Деткам постарше (5–6 лет) можно давать подсушенный хлеб.

В последующие дни меню постепенно дополняется продуктами. При улучшении состояния разрешено вводить в рацион бульоны и нежирное мясо (желательно курицу и индейку), кисломолочные продукты, овощные супы. Сладкоежек можно побаловать бананом, запеченными яблоками, натуральным йогуртом и ягодным киселем. После отравления очень полезны сухофрукты. Курага, финики, чернослив, инжир — они восполняют недостаток витаминов и стимулируют восстановление слизистой кишечника.

Задача детской диеты при пищевых отравлениях — восстановить функционирование кишечника и поддержать ослабленный организм. Реабилитация бывает долгой и сложной, но процесс выздоровления можно ускорить правильным подбором продуктов. Кормите ребёнка маленькими порциями, жидкой (полужидкой) пищей, соблюдайте режим приёма пищи и обильно поите. Сбалансированное питание и продуманное меню избавят от неприятных симптомов и восполнят дефицит полезных веществ, необходимых для полного выздоровления.

Я рада что вы дочитали данную статью до конца. Могу предположить, что она вам понравилась, а отсутствие рекламы, которая постоянно отвлекает от чтения, создало комфортные условия для вашего времяпрепровождения на моем канале.

Поставьте » Лайк » если статья удовлетворила ваш интерес. Ваша оценка будет мне подспорьем писать более интересный материал.

Я буду благодарна, если вы подпишитесь на мой канал, перейдя по этой ссылке или нажав кнопку « Подписаться » под этой статьей. Обещаю радовать вас только качественным контентом!

Буду рада снова видеть вас на своем канале.

источник

Сложно найти человека, который ни разу в жизни не столкнулся с пищевым отравлением. В разных формах его переносят практически все. Особенно оно характерно для организма малыша, который еще недостаточно адаптирован к окружающей среде. Слабость, рвота, понос, урчание в животе и прочие «прелести» надолго отбивают у детей желание нормально питаться. Однако для детского организма еда незаменима. Как же накормить ребенка после отравления?

Отравление – процесс интоксикации организма. Токсины могут попасть туда разными путями: через еду, по воздуху с ядовитыми примесями, через лекарства и т.д. Разновидности пищевого отравления:

  • микробное;
  • немикробное;
  • отравление неясной этиологии.

Возбудители микробного отравления — микроорганизмы. Они селятся в продуктах, которые не представляют потенциальной опасности. Заражение происходит, если человек пренебрегает простыми правилами: ест полусырое блюдо или употребляет в пищу грязные продукты. Часто такую форму отравления путают с инфекционными заболеваниями – дизентерией, сальмонеллезом и др. Патологии обладают схожими симптомами, тактика лечения отличается.

Немикробное отравление – следствие употребления в пищу потенциально опасных продуктов, например, ядовитых грибов или ягод. Содержащиеся в них токсины вызывают интоксикацию организма, провоцируя симптомы отравления у взрослых и детей. Именно поэтому важно объяснить ребенку, что незнакомые продукты есть смертельно опасно. Отравления неясной этиологии поражают людей, проживающих на определенной территории (сигуатера, болезнь Кашина-Бека и др.).

Клиническая картина отравления одинакова для большинства его видов. Разница заключается только в тяжести симптомов. Она находится в прямой зависимости от степени распространения токсинов по организму. При резком токсическом шоке возможны кома или внезапная смерть. В большинстве случаев типичная клиническая картина отравления: частый зловонный стул с кусочками пищи, обильная рвота, лихорадка, бледность кожных покровов, слабость. Симптомы проявляются через 5-8 часов после еды, однако, могут возникнуть и спустя сутки.

Помимо конкретных разрешенных продуктов, существуют правила, следуя которым вы поможете детскому организму быстрее восстановиться:

Другой важный аспект реабилитации после отравления – употребление достаточного количества правильной жидкости. Если диета помогает наладить пищеварительный процесс, то питьевой режим поддерживает баланс кислотной и щелочной среды. Понос и рвота лишают организм необходимой влаги. В результате интоксикация проходит дольше и тяжелее. Чтобы избавиться от токсинов, нужно ликвидировать обезвоживание.

Во время острого течения симптомов рекомендуется выполнять мероприятия по оральной регидратации. Для этого больной должен выпивать специальный водно-солевой раствор в определенном количестве. Готовые аптечные смеси содержат необходимые микроэлементы. Приобрести такой порошок можно в аптеке.

Суточная норма раствора определяется, исходя из массы тела и возраста ребенка. На каждый килограмм веса в течение 24 часов ребенок должен выпить:

  • до 1 года – 150-200 мл;
  • от 1 года — 120-170 мл.

Новые протоколы ВОЗ отменили необходимость голодания в первые 36 часов после пищевого отравления. Полноценное питание, включающее разрешенные продукты, начинается с первого дня отравления. Такое решение объясняется тем, что организму нужно черпать силы для борьбы с токсинами. Продукты, которые можно давать ребенку в первый день заболевания:

  • отварная рисовая каша или овсяные хлопья с отваром;
  • галеты без добавок и ароматизаторов;
  • подсушенный хлеб.

Диета после отравления у детей требует осторожности. При выборе продуктов для диетического стола обращайте внимание на их внешний вид. Любой самый полезный продукт легко испортить неправильными условиями хранения. В результате можно вызвать повторную интоксикацию, что является серьезным ударом по детскому организму. Чтобы избежать рецидивов отравления, выбирая продукты для рациона, обращайте внимание на:

  1. Место, где приобретен товар. В сертифицированных точках продажи качество товаров выше, т.к. оно контролируется.
  2. Срок годности, указанный на упаковке. Он должен быть не только не истекшим, но и четко написан, без «плавающего» или «двойного» шрифта.
  3. Внешний вид продукта: цвет, запах, целостность упаковки. Фрукты и овощи выбирайте только с цельной кожурой. На поврежденных фруктах в мякоти могут поселиться патогенные микроорганизмы.

По мере выздоровления меню можно разнообразить следующими продуктами:

  • белое мясо (желательно филейная часть);
  • нежирная морская рыба;
  • легкий куриный бульон с добавлением овощей;
  • подсушенный хлеб;
  • постное печенье;
  • тушеные и отварные овощи;
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • кисломолочные продукты (особенно сыворотка – она нормализует РН).

При отравлении запрещены продукты, вызывающие повышенную кислотность. Кислая среда благоприятна для размножения патогенной микрофлоры. В число «кислых» продуктов входят:

  • полуфабрикаты, копченые и вареные колбасы, сосиски;
  • сладости (кроме бананов и запеченных фруктов);
  • блюда с грибами;
  • красное мясо;
  • жирная рыба;
  • жирные молочные продукты;
  • твердые сорта сыра;
  • консервы;
  • фастфуд;
  • морепродукты.
Читайте также:  Симптомы обезвоживания у ребенка при отравлении

Примерное меню зависит от возраста ребенка и тяжести отравления. Если имеет место острая интоксикация, лучшим решением будет лечить пациента в условиях стационара, т.к. самостоятельные манипуляции могут усугубить ситуацию. Когда госпитализация не показана, диетическое меню выглядит следующим образом:

  • На завтрак приготовьте вязкую кашу. Первые несколько дней она должна быть на воде, а затем можно переходить на молоко. Оставшийся отвар также нужно употребить в пищу. Альтернативным вариантом завтрака являются 2 яйца, сваренные вкрутую. По желанию трапезу можно дополнить некрепким сладким чаем с постным печеньем.
  • В качестве перекуса можно предложить ребенку банан или запеченное яблоко. Разрешается выпить стакан компота из красных ягод (несладкого).
  • На обед приготовьте нежирный куриный бульон с овощами. Его едят самостоятельно либо в прикуску с сухарями из белого хлеба.
  • Идеальный вариант полдника – бутерброд из белого хлеба с отварным куриным филе.
  • На ужин приготовьте отварные овощи. В качестве десерта можно съесть банан.

Пищевое отравление у детей до 7 лет — один из самых частых диагнозов участковых педиатров. Ежедневно каждый детский доктор на своем участке регистрирует не менее трех детей с подозрением на пищевое отравление. Лечение включает в себя составление правильной диеты и назначение лекарств.

Обычно пищевое отравление у детей встречается после попадания в организм болезнетворных микроорганизмов. Они вызывают сильный воспалительный процесс. Во время болезни образуется много токсинов, которые очень опасны для детского организма.

Возникновение пищевого расстройства провоцируют следующие микроорганизмы:

  • Сальмонелла. Является наиболее распространенной причиной возникновения пищевых расстройств у детей до 5 лет. Может попасть в организм через грязные руки. Очень часто дети заражаются в садике или после песочницы. Быстро возникает сильная температура, а также понос. Малыш страдает от рвоты, от сильных болей в животе.
  • Стафилококк. Обычно заболевают детки в возрасте 2-3 лет. Заболеть можно через грязные руки или после употребления плохо помытых фруктов. Характерно стремительное развитие заболевания. У ребенка появляется сильный понос, температура может подняться до 38-39 градусов. Возникает сильная жажда.
  • Стрептококк. Он становится причиной отравлений гораздо реже. По симптомам это заболевание очень похоже на заражение стафилококком. Может потребоваться назначение антибиотиков.
  • Энтерококки и грибы. Часто вызывают отравление у ослабленных деток, а также у тех, кто страдает онкологическими заболеваниями. Может встретиться у детей со сниженным иммунитетом.

Вызвать пищевое отравление у малышей могут не только микроорганизмы.

Часто причиной может стать реакция ребенка на незнакомый некачественный продукт (например, на морепродукты или тропические растения). Остерегайтесь давать ребенку незнакомые продукты, привезенные из других стран.

Пищеварительная система малыша еще не готова к встрече с ними. Это может спровоцировать острое пищевое отравление, которое потребует экстренного оказания медицинской помощи.

Отравление могут вызвать также любые химические жидкости. Если ребенок случайно выпил оставленные вами лекарства — незамедлительно звоните в скорую! В этом случае требуется немедленное промывание желудка.

Часто первым признаком отправления становится тошнота, а также многократная рвота. Ребенок плачет, отказывается от еды. Маленькие детки могут поджимать ножки к животу. Они как бы показывают, что там неспокойно, животик болит.

При отравлении ребенок становится капризным, может даже кричать. Нарастание симптомов быстро приводит к повышению температуры. Она за несколько часов может резко подняться до 39 градусов и выше. При пищевых отравлениях у детей симптомы интоксикации возникают стремительно. Появляется головная боль, выраженная слабость. Малыш не играет с игрушками, он очень сонливый.

Через некоторое время появляется основной симптом пищевого отравления: жидкий водянистый стул. Если отравление вызвало попадание микроорганизмов, то диарея становится изнуряющей. Иногда калоиспускание осуществляется 5-7 раз в сутки. При более тяжелом состоянии малыша — до 10 раз. В подобных случаях требуется назначение медикаментов и специального питья, которое восстанавливает потерянные с жидкостью соли и витамины. Организм после частого стула быстро обезвоживается. Кожа ребенка становится сухой, губы пересыхают.

Если ребенок лежит в кроватке, не может встать, на этом этапе развития заболевания нужно срочно вызывать педиатра или скорую помощь.

  1. Питание должно быть дробным. Это будет способствовать лучшему усвоению пищи и более быстрому восстановлению функций детского организма.
  2. В первый день после отравления лучше снизить количество всей пищи ровно наполовину. Главное в это время — давать малышу больше жидкости. Доктор Комаровский рекомендует «выпаивать» детей в первый день болезни. Лучше давать кипяченную теплую воду. Подойдут также не очень сладкие морсы или компоты. Чем сильнее и обильнее у ребенка жидкий стул, тем больше ему нужно давать воды.
  3. После стихания обострения (на 3-5 день) постепенно можно возвращаться к привычному для ребенка рациону питания.
  4. Вся пища должна быть теплой, но не обжигать. Чрезмерно горячая еда не допускается. Это может вызвать дополнительное раздражение воспаленного желудка. В первые двое суток можно кормить ребенка бульоном. С третьего дня разрешаются нежирные овощные супы с мясом.
  5. Растительное и сливочное масла ограничиваются до 1 чайной ложки в день.
  6. Не кормите ребенка насильно! При высокой температуре дети отказываются есть. Это проявление защитной реакции организма. Не пичкайте в него еду! В это время достаточно воды.
  7. Готовьте еду щадящим способом. Лучше варить или тушить. В первые дни после отравления пищу лучше измельчать. Так она быстрее усвоится.

Для грудничков ответ один: материнское молоко. Оно является прекрасным природным источником питания, а также содержит все необходимые для восстановления детского организма полезные вещества.

Для деток постарше следует ограничить прикормы, также отдавая предпочтение грудному молоку. После улучшения самочувствия можно расширять рацион привычными продуктами для прикорма.

При пищевом отравлении можно употреблять следующие продукты:

  • Термически обработанные овощи. Предпочтение отдается свекле, морковке, картошке и цветной капусте. Категорически запрещены огурцы и свежая капуста, помидоры, а также все овощи, содержащие много грубой клетчатки.
  • Печеные фрукты. Лучше выбрать яблоки или груши. Их можно вводить в рацион на 3-4 день после отравления.
  • Компот из сухофруктов. При сильном поносе избегайте чернослива.
  • Каши. Предпочтение следует отдавать гречке, овсяной и рисовой каше. Они сделают малыша сытым и энергичным, он без проблем сможет бороться с болезнью.
  • Нежирное мясо. Выбирайте курицу, можно также индейку. На 5-6 день разрешается добавление телятины или кролика. Свинину лучше исключить
  • Подсушенные пшеничные сухарики. Обратите внимание на то, чтобы они не были солеными.
  • Морскую нежирную рыбу. Можно приготовить рыбные тефтели или кнели.
  • Не очень жирные кисломолочные продукты. Они обычно разрешаются через неделю после начала заболевания.
  • Сразу же после начала болезни следует исключить коровье молоко. Оно значительно ускоряет движение пищи по детскому кишечнику, способствуя усилению поноса. Оно может также провоцировать и усиливать бродильные процессы в кишечнике.
  • Все острые овощи (редька, редис, лук, чеснок) также исключаются. Они обладают обжигающим действием. Апельсины и мандарины достаточно кислые, они также могут повредить стенки желудочно-кишечного тракта.
  • Продукты, усиливающие газообразование, нельзя давать ребенку, перенесшему отравление. К ним относятся бобовые, виноград, капуста, сливы, черный или отрубной хлеб.
  • В первые сутки после пищевого отравления рекомендуется ограничить питание. Для грудных малышей лучше исключить 1-2 грудных кормления. Голодание в этом случае совершенно недопустимо! Малышам, получающим прикормы, следует ограничить фруктовые и овощные пюре.
  • Лучше выбрать гречневую кашу, разбавленную кипяченой водой и материнским молоком. При сильном поносе можно также выбрать рисовую кашу. Она способна уменьшить диарею. Овощные пюре вводятся только через 2-3 дня. На 3-4 день можно добавить мясной прикорм. Через неделю добавляются фруктовые и ягодные пюре.
  • Кисломолочные продукты и творожок вводятся последними. Обращайте внимание на сроки годности кисломолочных продуктов. Несвежие йогурты могут легко вызвать у ребенка повторное пищевое отравление.
  • Для детей с года во время острого периода отравления следует исключить все продукты «общего стола». В питании отдается предпочтение гречневой и рисовой каше. Можно также приготовить овсяную кашу, добавив молоко с водой (соотношение – один к двум).
  • На второй день можно приготовить нежирный куриный бульон с сухариками. Из овощей в первые 3 дня рекомендуются протертая отварная морковка, картофельное пюре.
  • Все кисломолочные продукты можно включать в рацион малыша через 7-10 дней. Обычно их назначают после стихания обострения. Они восстанавливают нормальную микрофлору кишечника, которая нужна для укрепления иммунитета ребенка.
  • Для более быстрого восстановления после пищевого отравления врачи рекомендуют принимать пищу в достаточно жидком или полужидком виде. Еда должна быть термически обработанной. В первые трое суток употребление сырых овощей запрещено. Они могут усилить понос и проявления отравления.
  • Все блюда лучше готовить щадящим способом. Их можно тушить, варить, запекать или готовить на пару. Жареная пища в острый период не разрешается. Все острые и кислые продукты также исключаются. Они могут отрицательно воздействовать на нежную воспаленную слизистую желудка и кишечника.
  • По вкусу блюда должны быть нейтральными, а не иметь выраженный вкус. Специи не применяются. При приготовлении блюда умеренно подсаливаются. В компоты и морсы можно добавить немножко сахара.
  • Каши лучше сильно разваривать. В первые дни после отравления рекомендуется выбрать хлопья, а не цельные злаки. Они более мягкие и не требуют активного жевания. Такая пища легко всасывается, не царапая стенку кишечника.
  • Для супов выбирайте нежирное мясо или рыбу. Если при закипании образуется много белой пены, обязательно ее слейте. После приготовления в бульон добавляют пшеничные сухарики или сильно разваренные овощи и крупы.
  • Любое мясо или рыбу лучше сильно измельчать. Можно прокрутить фарш несколько раз на мясорубке с мелкой решеткой или воспользоваться блендером. В получившийся фарш добавляется размоченный в воде кусок пшеничного хлеба, потом он смешивается с яйцом. Это отличная основа для приготовления кнелей или суфле. Они готовятся на пару или запекаются в духовом шкафу.
  • Родителям следует помнить, что при любом подозрении на пищевое отравление у вашего ребенка следует как можно быстрее вызвать скорую помощь. Специалисты врачебной бригады смогут поставить точный и своевременный диагноз. Промедление при пищевом отравлении очень опасно. Симптомы интоксикации нарастают стремительно. При температуре тела 39 градусов и выше может потребоваться экстренная госпитализация в стационар.
  • Если ребенок отравился химической жидкостью, врачи сделают ему искусственное промывание желудка. Это поможет спасти жизнь малыша от опасных токсинов.
  • После осмотра ребенка врачом и установления диагноза родители должны продумать меню на весь период лечения. Зачастую требуется прием энтеросорбентов. Это может быть активированный уголь, «Смекта», «Энтеросгель» и многое другое. Такие препараты назначает врач.
  • Если у ребенка обильная рвота или понос, врач-педиатр может назначить специальное лечение. Оно называется оральная регидратация. Ребенку назначаются лечебные растворы, которые содержат в своем составе электролиты, соли, воду и глюкозу. Они помогают нормализовать водный баланс и способствуют быстрому восстановлению.
  • Точно следуйте всем рекомендациям врача. Не забывайте поить ребенка каждый час. Чем чаще ребенок страдает рвотой, поносом, тем больше воды нужно ему давать. Это предотвратит наступление обезвоживания.
  • Обращайте внимание на температуру тела. На 2-3 день она обязательно должна снижаться. Если вы осуществляете все необходимые меры, а температура не снижается, обязательно вызывайте врача! Вполне возможно, что требуется коррекция лечения и даже назначение антибиотиков.
  • Диета при пищевом отравлении должна быть основана преимущественно на том, какой симптом преобладал при развитии заболевания: понос, рвота или оба вместе. Все питание должно оказывать лечебное и восстанавливающее воздействие на поврежденные органы желудочно-кишечного тракта. При пищевом отравлении очень важно соблюдение питьевого режима. Все эти меры в комплексе позволят быстро восстановить организм малыша после отравления.

Рекомендации по диете при отравлении у детей — в следующем видео.

источник