Меню Рубрики

От сильного стресса хочется есть

Вы когда-нибудь просили добавки во время семейного застолья не потому, что хотите есть, а чтобы порадовать свекровь, которая так старалась? А может быть, вам доводилось заказывать в кафе десерт только потому, что ваша лучшая подруга очень хотела съесть пополам с вами большой кусок сливочного торта? Вам-то совсем не хотелось сладкого, но вы честно съедали свою половину, ведь подруга обиделась бы, если бы вы отказались…

Если вы бывали в подобных ситуациях, очень может быть, что вы страдаете от патологического стремления угождать окружающим. При этом желание осчастливить родных и близких заставляет вас есть больше, чем нужно. И это всего лишь одна из эмоциональных причин, которая может привести к появлению лишних килограммов.

Злость, одиночество, чувство вины, сожаление, грусть — эти чувства и стресс часто заставляют нас искать утешения в еде. Чашка горячего шоколада, кусочек торта, немного сыра с вином — и жизнь уже не кажется такой печальной, а погода — такой пасмурной и холодной. Вряд ли найдется женщина, которая хотя бы раз в жизни не пыталась скрасить томительное ожидание пакетиком чипсов или утешить себя за скандал на работе упаковкой мороженого с обжаренными орешками и шоколадной крошкой.

Кто-то с помощью вкусной еды пытается угодить окружающим, кто- то ищет приятных эмоций, а кому-то только плитка шоколада позволяет избавиться от стресса. Прежде всего, разберитесь в причинах, которые заставляют вас переедать, а затем выберите верную тактику.

Вы едите для других, а не для себя. Психологи давно заметили: находясь в компании, где принято много есть, неосознанно увеличивают порции даже те, кто обычно привык себя ограничивать. Именно поэтому верно такое утверждение: если все ваши подруги страдают от лишнего веса, то ваши шансы набрать ненужные килограммы тоже увеличиваются. А если, кроме всего прочего, вы еще и стремитесь непременно угодить окружающим, то станете есть еще больше.

А после переедания наступает депрессия, и не только из-за того, что вы не влезли в любимые джинсы. Когда ваше главное стремление — ублаготворить окружающих, получается, что вы позволяете другим решать, что хорошо для вас самой. Вы перестаете прислушиваться к вашим собственным желаниям. Из этой ситуации есть только один выход: прислушаться к своему внутреннему голосу.

  1. Подумайте о том, чего хотите вы. Если на самом деле вы не голодны, похвалите хозяйку, можно сказать примерно так: «Пирожки просто замечательные, и аромат такой, что пальчики оближешь. Но я так наелась за обедом, что, пожалуй, сейчас воздержусь». Попросите завернуть несколько пирожков с собой и съешьте их дома, когда проголодаетесь. Или угостите ими друзей и коллег в офисе.
  2. Учитесь говорить «нет». Конечно, вы привыкли делать все так, как нравится окружающим, и вам поначалу придется непросто. Главным образом, потому, что вы будете вынуждены сражаться с собственными привычками, даже рефлексами. Ведь, скорее всего, вы выросли с убеждением, что нужно заботиться исключительно о близких, а свои интересы не принимать в расчет. И справиться с ним можно, только приложив определенные усилия. Вам предстоит освоить навык, которым вы раньше не владели, только и всего.

Постепенно учитесь говорить вежливое «нет». Начните с тех, кто навязывает вам ненужные услуги или товары. Затем попробуйте отказать знакомым, которые зовут вас на неинтересное мероприятие. А когда освоите все это, возможно, вы уже сможете без угрызений совести отказаться от второго куска торта на дне рождения у тети, которая славится своими кулинарными талантами.

Вам скучно, и вы достаете пакетик с конфетами. Скорее всего, вам нужна не еда, а приток допамина — вещества, которое вырабатывается в головном мозге и отвечает за удовольствие, возбуждение и аппетит. Допамин связан с базовыми человеческими потребностями и необходим в первую очередь для того, чтобы мы не забывали вовремя поесть.

Но частое употребление различных лекарств и неправильное питание привели к тому, что внутренние системы организма сбиваются и выходят из строя. Вещества, которые призваны заботиться о том, чтобы наше тело получало необходимую энергию, становятся причиной самых разных зависимостей и переедания. Уже доказано, что в процессе переваривая сладкой и жирной пищи в головном мозге происходит примерно такой же резкий выброс допамина, как после приема наркотиков. Разница только в силе воздействия, но принцип, как уверяют врачи, один и тот же.

Ученые почти не изучали то, как скука влияет на количество принимаемой пищи. Но в 2011 году американские медики провели небольшое исследование (в нем участвовали всего 139 человек), результаты которого вызвали настоящий шок среди специалистов. Молодые мужчины и женщины признались, что чаще всего переедают от скуки, а совсем не тогда, когда грустят или волнуются.

  1. Больше эмоций! Подумайте о том, какие развлечения могли бы поднять вам настроение. Танцы? Горные лыжи? Погружение с аквалангом? У каждого человека свои представления о веселье. Кому-то для встряски нужно прыгнуть с парашютом, а кому-то достаточно освоить вязание крючком. Прислушайтесь к себе и выберите то, что вам нравится.
  2. Максимум разнообразия. Вы всегда добираетесь до работы на метро? Выйдите на одну станцию раньше и пройдите оставшийся путь пешком. Если вам нужно сбросить вес, не зацикливайтесь на одной программе. Когда надоест считать калории, переключайтесь на раздельное питание, потом на белковую диету, потом на меню. Точно так же меняйте виды физической активности: сегодня занимаетесь танцами, завтра йогой, а послезавтра отправляйтесь на урок стрип-пластики.

Вне зависимости от типа личности и особенностей характера у всех людей на планете есть одна общая черта: когда мы не выспались или устали, то автоматически ищем источники энергии. А самым распространенным источником становится еда — как правило, что-то сладкое или жирное. Так и начинается набор веса во время стресса! Исследования подтверждают, что человек, который накануне не выспался, просто не в состоянии сделать правильный выбор продуктов, поскольку его мозг не функционирует в полную силу. Поэтому так важен полноценный сон! А если вы все-таки не выспались, на следующий день попробуйте такие приемы. Каждые 45 минут давайте себе короткую передышку на 2−3 минуты и только после этого возвращайтесь к делам. И постарайтесь найти другие источники энергии, кроме еды — ее вполне заменит активная прогулка на свежем воздухе или прослушивание энергичной музыки (в наушниках).

Вы слишком много работаете, слишком устаете и слишком много едите. Именно эти три составляющих приводят к тому, что энергичные и активные женщины, к собственному изумлению, набирают лишний вес. Если вы много работаете, то часто пребываете в состоянии стресса и успокаиваетесь с помощью еды — это вполне понятно. Но дело может быть не только в этом.

Женщины, которые взвалили на себя слишком много дел, частенько забывают о самих себе. Ведь на себя нужно время, а его всегда не хватает. А на порцию мороженого или пакетик чипсов время всегда найдется!

Если именно в этом заключается ваша проблема, знайте, что даже небольшие изменения в образе жизни могут помочь вам укротить аппетит.

  1. Начинайте с самого простого. Подумайте о том, как уменьшить действие стресса, которому вы часто подвергаетесь. К примеру, возьмите за правило устраивать себе пятиминутную передышку между работой и домом. Посидите пять минут в машине перед тем, как заходить домой. Закройте глаза, послушайте приятную музыку, помедитируйте. Или просто постойте на свежем воздухе, глядя в небо. Сделайте несколько глубоких вдохов и отправляйтесь к своей семье в хорошем настроении.
  2. Учитесь прислушиваться к себе. Когда вы волнуетесь и руки сами тянутся к коробке конфет, возьмите маленький тайм-аут — хотя бы на 5−10 секунд. Подумайте о том, чем еще вы можете себя порадовать в данный момент. И пусть эта радость не будет связана с едой! Составьте список того, что можно сделать за короткий перерыв, чтобы немного отвлечься и успокоиться. Поиграйте в пасьянс на компьютере, позвоните подруге, а если у вас есть домашние животные, погладьте кошку или собаку.
  3. Озвучьте ваши намерения. В недавно опубликованном исследовании греческих ученых утверждается, что люди, которые стараются освоить новый навык, справляются лучше, когда произносят вслух ключевые слова. Когда вы волнуетесь и уже готовы взяться за коробку с печеньем, постарайтесь изменить ситуацию, сказав вслух: «А сейчас я пять минут почитаю». Это поможет вам разорвать порочный круг автоматических действий. Ваш автопилот выключится, и вы будете снова в состоянии контролировать свои действия.

Если ни одно из этих средств не сработает, не спешите обвинять себя. Вместо этого проявите любознательность и поразмыслите о том, что пошло не так, и о том, что в следующий раз можно сделать по‑ другому. Как правило, желаемого достигают те люди, которые умеют учитывать свой опыт, используют его, чтобы не повторить ошибок. А потому обратитесь к своей природной мудрости, и вы сможете найти ответы на эти несложные вопросы.

источник

Заедаете любое волнение? Значит, вам необходимо уметь справляться со стрессом не переедая. В этой статье мы расскажем, как составить персональный «антистрессовый» план питания.

Попытки добиться совершенства иногда ведут к стрессу. Диеты тоже вызывают стресс. Болезни близких – еще одна причина стресса, как и дела на работе, семейные обязанности, прочие бесконечные заботы. Какова наша реакция? Мы начинаем искать «лекарство» от душевной боли, усталости или тоски. Алкоголь? Наркотики? Для многих женщин таким лекарством становится. еда. Избыток пищи, естественно, приводит к росту веса, что, как вы догадываетесь, только усиливает все тот же стресс.

Мини-тест. Если вы ответили «да» хотя бы на три вопроса, то, вероятнее всего, используете еду как средство для снятия стресса

1. Ваша сила воли исчезает во второй половине дня и вечером?

2. Еда помогает снять эмоциональное напряжение и приносит вам удовлетворение?

3. Вы едите словно в тумане, не замечая, как рука достает чипсы или орешки из пакета?

4. Когда в течение дня вы чувствуете себя обессиленной, пытаетесь ли «подзарядиться» с помощью сладкого или жирного, кофеина и никотина?

5. Вы потребляете большую часть калорий после пяти часов вечера?

Почему стресс повышает аппетит?

Содержание в организме стрессовых гормонов – кортизола и гормона тревоги (его научное название — «высвобождающий кортикотропин») – достигает максимума рано утром, в 6–8 часов. Именно в это время вы чувствуете себя энергичной, вам легко сосредоточить на чем-либо свое внимание и сконцентрироваться. К обеду уровень гормонов стресса постепенно уменьшается, и во второй половине дня вы чувствуете недостаток энергии, вам сложно сосредоточиться. Обычно это происходит между 15:00 и 16:00. Биологически ваше тело начинает готовиться к отдыху, а затем и ко сну после длинного напряженного дня. Наконец, содержание гормонов достигает минимума во время сна, чтобы вы могли полностью отдохнуть. К 2 часам ночи они снова начинают расти, готовя вас к утреннему пробуждению.

То есть, следуя естественному биоритму стрессовых гормонов, мы должны были бы ужинать рано и ложиться в постель в 8–9 часов вечера.

Переедание во второй половине дня – основная причина вызванного стрессом избыточного веса у женщин. Время между 15:00 и 24:00 можно назвать КортиЗоной: уровень стрессового гормона кортизола падает. Сегодня мы больше не живем в соответствии с естественным циклом стрессовых гормонов. Когда приходит пора отдыха, нам еще предстоит много срочных дел, толкотня в транспорте, деловые ужины и бессчетные домашние заботы. Уставшие и встревоженные, мы ищем в еде источник энергии и лекарство от негативных эмоций, вызванных необходимостью справляться с нагрузками во второй половине дня. Неудивительно, что к ужину человек желает «вознаградить» себя за то, что удалось пережить еще один день. Женщины, чувствующие себя особенно измотанными и перегруженными, часто любят полакомиться еще и после ужина, поздно ночью. Они ищут в тарелке быстрое, сиюминутное удовольствие.

Читайте также:  Более эффективный препарат от стресса

Золотые правила питания на каждый день

  • Нужно научиться благополучно преодолевать КортиЗону и наконец разорвать порочный круг переедания.
  • Во время основных приемов пищи 55–60% калорий должно приходиться на долю углеводов, причем предпочтение следует отдавать сложным углеводам (неочищенным крупам, овощам и фруктам); 15–20% – на долю белков и 25% – на долю жиров.
  • Если вы завтракаете до 7 утра, перекусите через 3 часа. Обязательно съешьте что-нибудь белковое (например, йогурт) и фрукты, а обед должен быть между 12:00 и 13:00. Если вы завтракаете после 8 утра, в идеале между завтраком и обедом вам нужно перекусить только фруктами.
  • Полдник должен быть через 3 часа после обеда. Необходимо, чтобы в его состав входили белки, углеводы и мало жиров. Например, суп с галетами, обезжиренный творог с фруктами, нежирный йогурт или кефир.
  • Старайтесь, чтобы на время КортиЗоны не приходилась «львиная доля» съедаемого за день. Потребляйте большую часть калорий (около 65%) до 5 часов вечера.
  • Следите за временем! Если слишком много есть после 8 часов вечера, вы поправитесь.

Как приручить «гормоны переедания»?

Люди, которые переедают под влиянием стресса, «программируют» свои «КортиЗоновые» проблемы с самого утра, во время завтрака. Утром они либо съедают чересчур много углеводов и слишком мало белка, либо вообще отказываются от завтрака. Обед они тоже пропускают или питаются совершенно символически: йогурт, немного творога, пара бутербродов либо тарелка супа. Немудрено, что к наступлению «часа X» они чувствуют себя очень голодными. Если стресс пробуждает аппетит, ваша задача – выработать устойчивость к нему. Для этого вам нужен план питания на «опасное» время суток – КортиЗону. Необходимо также изменить свои повседневные привычки, чтобы держать уровень стрессовых гормонов как можно ближе к норме и избегать бездумного жевания (и связанного с ним неизбежного лишнего веса).

5 способов, как это можно сделать

1. Необходимо психологически смириться с тем, что по объективным причинам вы чувствуете физическую и умственную усталость после 15:00, и не переживать, что «еще куча дел впереди, а силы уже на исходе». Попробуйте так спланировать свой день, чтобы после трех часов пополудни у вас намечалось меньше напряженной и сложной работы. Если у вас нет выбора, во время КортиЗоны вы вынуждены трудиться, как пчелка, разбейте каждое задание на мелкие этапы-задачки, с которыми будет легче справиться.

2. Будьте осторожны с продуктами, в которых вы привыкли черпать силы и успокоение. Эти «блага» даются дорогой ценой. Кофеин, никотин, лекарства (например, для похудения), алкоголь, очищенные сахара и жиры порождают новые проблемы.

3. Физическая активность в любое время дня помогает чувствовать себя бодрее на протяжении КортиЗоны. Как регулярные, так и «экстренные» тренировки являются самым простым способом одновременно и успокоиться, и взбодриться. Идеально в стрессовой ситуации, например, пройтись пешком в быстром темпе 30–45 минут. Даже если пошагать пару минут, стресс заметно отступает. Упражнения регулируют уровень стрессовых гормонов: тело вырабатывает бета-эндорфины, которые действуют как естественный стимулятор. Эндорфины блокируют стрессовые реакции в организме.

4. Научитесь мобилизовать силы перед лицом стресса. Пригодится техника глубокого дыхания, медитация, умение переключать внимание с негативных мыслей на нейтральные или положительные.

5. Вооружитесь планом питания на день (см. выше «Золотые правила питания на каждый день»). Заранее планируйте, что будете есть на полдник и на ужин.

источник

Тот, кто следит за своим здоровьем, хорошо знает, что еда оказывает очень серьезное влияние на состояние организма.

В экстремальных ситуациях, например, при стрессе, питание может усугубить любое хроническое недомогание или реакцию организма на раздражитель, а может выступить в качестве антидепрессанта и адаптогена.

Согласно исследованиям, определенные продукты питания и травы могут эффективно снижать тревожность, беспокойство и другие состояния, связанные со стрессом, вплоть до панических атак, без серьезных побочных эффектов.

Также исследования подтверждают, что изменение рациона питания — действенный метод борьбы с психическими расстройствами, такими как невроз и депрессия.

Поэтому крайне желательно знать свойства некоторых продуктов и веществ, которые могут помочь в преодолении сложной ситуации и даже смягчить влияние стресса на многие системы организма.

Еда может нравиться или не нравиться человеку, но каждый продукт имеет определенный состав и свойства, оказывающие серьезное влияние на работу разных органов. Особенно это заметно во время стрессов, которые многие имеют привычку «заедать».

На экстремальную ситуацию организм реагирует повышенной возбудимостью нервной системы, учащением дыхания, сердцебиения, повышением артериального давления и пр. В крайнем случае все это может спровоцировать паническую атаку.

Если рацион человека выстроен таким образом, что с пищей в его организм поступают вещества, обостряющие стресс и усугубляющие его последствия, то из-за повышенной нагрузки отдельные органы и системы дают сбой, неожиданно обостряются скрытые или застарелые заболевания, а иногда возникают проблемы, несовместимые с жизнью.

В случае грамотно составленного меню, наоборот, облегчается работа нервной, кровеносной, гормональной, сердечно-сосудистой и других систем. Для борьбы с депрессией и предотвращения острой реакции на стресс полезно регулярно включать в рацион питания продукты, содержащие следующие вещества.

  1. Витамины группы В. Они не только благотворны для обменных процессов, но и непосредственно воздействуют на нервную систему: успокаивают ее и укрепляют ее.
  2. Кальций, калий, магний, йод, фосфор, цинк. Минералы необходимы нервной системе. Они улучшают передачу нервных импульсов и улучшают работу мозга на клеточном уровне.
  3. Стимуляторы образования гормонов радости. Такие гормоны, как серотонин, дофамин, эндорфин благотворно воздействуют на доли мозга, отвечающие за душевное равновесие, хорошее настроение и оптимизм в целом. Они синтезируются и сохраняются на должном уровне, благодаря тирамину, триптофану, фенилаланину, органическим кислотам, ароматическим и другим полезным веществам.
  4. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9 питают ткани мозга, укрепляют сосуды и улучшают кровообращение главного мыслительного органа, а значит помогают ему переносить любую повышенную нагрузку.

Благодаря насыщению организма всеми перечисленными веществами, ему легче воспринимать любое изменение условий жизни, будь то физический или эмоциональный стресс.

Составить антистрессовое меню несложно. В него должны войти натуральные продукты, имеющие разный состав, но одинаково эффективно снимающие стресс.

Мясо индейки, курицы, постная говядина и нежирная свинина содержат не только строительный материал для организма — протеины животного происхождения.

Они богаты веществами, способствующими выработке нейромедиаторов серотонина, дофамина, эпинефрина и норэпинефрина, без которых невозможно нормальное функционирование центральной нервной системы. Это такие уникальные аминокислоты, как:

Люди, которые не отказываются от постных мясных продуктов, гораздо реже страдают от упадка сил, состояния тревоги, беспричинного страха и снижения концентрации внимания.

Как правило, у них на достойном уровне находится мотивация, хорошо работает память и редко встречается хроническая усталость.

Триптофан связан в большей степени с синтезом гормона счастья серотонина и гормона полноценного сна мелатонина. Фенилаланин благоприятствует образованию дофамина, мелатонина, эпинефрина, норэпинефрина.

Для образования гормона счастья серотонина необходимы витамины группы В, которые присутствуют в жирной морской рыбе и морепродуктах.

Но самое главное достоинство этой пищи в том, что в ней много ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичными и крепкими.

Морские дары богаты также йодом, фосфором, витаминами А и Е, крайне полезными для укрепления мозга и нервной системы в целом.

Наиболее полезными считаются кальмары, креветки, мидии, а также рыба:

А самые последние исследования свидетельствуют о том, что семга, например, даже способствует снижению уровня гормонов стресса — кортизола и адреналина. А регулярное употребление семги снижает риск панических атак у лиц, страдающих паническими расстройствами.

Это растение сложно заменить каким-то другим растительным продуктом. Оно крайне необходимо для тех, кто ведет напряженный образ жизни, занят умственным трудом и регулярно подвергается стрессам.

Морская капуста, или ламинария, благодаря большому содержанию йода, помогает работе щитовидной железы, — органа, который в первую очередь отвечает за реакцию организма на стресс. Пантотеновая кислота и витамин В также есть в этом продукте.

Молоко, простокваша, йогурт, творог, сыр должны быть в рационе человека, если он подвержен стрессам.

Повод для их обязательного введения в ежедневное меню — наличие кальция, магния и триптофана.

Но существует одно условие: полезнее и правильнее всего употреблять нежирные молочные продукты, но и не обезжиренные.

Потому что жирные хуже усваиваются, а излишки жиров затрудняют нормальную работу мозга и нервной системы в целом. Обезжиренные же приносят мало пользы, потому что без жиров вообще хуже усваиваются жирорастворимые витамины и минеральные вещества, необходимые организму.

Зерновые благоприятно влияют на нервную систему, так как содержат сложные углеводы, дают много энергии.

Люди, которые регулярно едят каши, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, реже страдают от нервных расстройств, так как эта еде не перегружает пищеварительную систему, успокаивает за счет своей питательности и наличию витамина В.

К тому же, многие каши, например, овсяная, стимулируют синтез серотонина. Еще диетологи советуют против тревоги и стрессов чаще употреблять бурый рис и гречку.

Все овощи полезны для мозга и нервной системы. Но те из них, которые содержат пигмент зеленого цвета, имеют большое содержание витамина В, а значит хорошо борются со стрессом и улучшают настроение. Это прежде всего:

  1. шпинат и все листовые салаты;
  2. белокочанная капуста и брокколи;
  3. стручковая фасоль и стебли сельдерея.

В сельдерее есть также ароматические вещества, которые благотворно действуют на нервную систему.

Помидор считается овощем хорошего настроения. В нем такое количество витаминов, минералов, сахаров, что он может с успехом заменить сразу несколько других овощей. Разумеется, среди них есть и те, которые укрепляют нервную систему.

Но главное, что помидор считается натуральным антидепрессантом, так как содержит вещества, которые напрямую влияют на эмоциональное состояние.

  • Тирамин. Это органическое соединение в организме преобразуется в гормон счастья — серотонин.
  • Фенилаланин. Благодаря ему, гормон хорошего настроения эндорфин долго не разрушается в организме.

Не стоит пренебрегать и таким кладезем витаминов, органических кислот, сахаров и минеральных солей, как фрукты и ягоды.

  1. Цитрусовые, например, апельсин и грейпфрут, богаты витаминами С, А, К, Е, группы В. В них много минералов, кислот, в том числе фолиевая, которая сказывается на количестве образуемого в организме серотонина. А грейпфрут еще и снижает уровень гормона стресса — кортизола. Все цитрусовые содержат успокаивающие эфирные масла, которые также применяются в ароматерапии.
  2. Банан хорош тем, что помогает организму насытиться серотонином.
  3. Черника, голубика, малина также благотворны для нервной системы. К тому же, антиоксиданты в их составе служат профилактикой старения.

Все они чрезвычайно полезны. В них сконцентрированный витаминно-минеральный состав, который налаживает работу всех систем организма сразу.

Читайте также:  Болезненная реакция организма на стресс

А эфирные масла в петрушке, укропе, кинзе поднимают настроение, даже просто воздействуя на обонятельные рецепторы.

С осторожностью нужно относиться к острым приправам и специям. Например, кайенский перец очень полезен при нервных расстройствах и стрессах. Но он очень сильно стимулирует пищеварительный тракт, что не очень полезно для человека, находящегося в напряжении. Поэтому эту специю нужно использовать крайне аккуратно, с учетом индивидуальных особенностей человека.

При условии, что происхождение меда не вызывает сомнения, этот продукт непременно показан при нервных расстройствах.

Мед полезен для улучшения кровообращения мозга, улучшения состояния сосудов головного мозга и коронарных сосудов сердца.

Мед издавна используют как противострессовое и антидепрессивное средство. Особенно если нектар для него снят с растений, обладающих успокоительными свойствами.

Это калорийные продукты, но содержание витаминов и минеральных солей в них столь велико, что невозможно оставить их без внимания при разговоре о продуктах против стресса.

Также орехи улучшают память и помогают выработке серотонина.

К тому же, в семенах льна, кунжута, фундуке, арахисе, грецком орехе, кешью, пекане, арахисе и многих других много незаменимых жирных кислот. Они обеспечивают общее здоровье нервной системы, а также хорошо питают клетки мозга и стимулируют его активность, что не может не сказаться благотворно на настроении.

Любой шоколад поднимает настроение, при условии, что он нравится человеку. Но полезнее всего горький — с минимумом жиров, без сахара, но зато на 80% состоящий из тертых какао-бобов.

Съев дольку качественного шоколада, можно в одно мгновение пополнить запасы эндорфинов, а значить очень быстро поменять состояние организма со стрессового на умиротворенное и радостное.

Этот популярны напиток способен и успокаивать, и бодрить: все зависит от количества и крепости.

Но главное, что он нормализует деятельность нервной системы и укрепляет ее, делает неуязвимой для стрессов, если пить этот чай не очень крепким, но регулярно.

Существует большое количество успокаивающих чаев на основе растений, которые, благодаря своему витаминно-минеральному составу и ароматическим веществам, являются настоящим лекарством при нервных заболеваниях и средствами снимающими стресс. Например:

  1. чай из мяты помогает расслабиться после перенесенного стресса и улучшает сон;
  2. настой мелиссы считается отличным адаптогеном: он помогает достойно встретить любое нервное напряжение и сохранить самообладание;
  3. ромашковый чай успокаивает и тело, и душу: снимает мышечный спазм, устраняет тревожность, чувство страха, панические атаки и борется с бессонницей;
  4. имбирный чай, особенно с лимоном, успокаивает и благодаря своим аромамаслам, и при помощи жирных кислот омега-6 и омега-9, и потому, что содержит несколько аминокислот, в том числе триптофан.

Даже обычная вода помогает от стресса. Первое, что рекомендуется сделать при остром стрессе, — это выпить маленькими глотками стакан воды. Это связано с тем, что:

  1. совершая простые физические действия, проще отвлечься от стресса;
  2. вода, поступая в кровь, нормализует ее состав и улучшает кровообращение головного мозга, способствуя снятию излишнего напряжения;
  3. все психические процессы, в том числе и эмоциональное состояние, оптимизируются, когда головной мозг, зависимый от достаточного количества жидкости в организме, перестает испытывать обезвоживание.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Кроме продуктов помогающих от депрессии, существуют те, которые лучше сократить до минимума или вообще исключить из рациона, если организм часто подвергается стрессам. Это связано с их возбуждающим или, наоборот, угнетающим действием.

  1. Жирная и жареная еда. Жирное мясо, молочные продукты с высоким процентом жирности, жареные блюда плохо усваиваются, а излишки жиров откладываются на внутренних стенках сосудов, в том числе сосудов головного мозга. В этом случае ухудшается кровоснабжение мозга, из-за чего угнетается и психика человека, не способного в таком состоянии адекватно реагировать на стрессовые ситуации.
  2. Синтетическая пища: фастфуд, колбасные изделия, полуфабрикаты, снеки. Вся эта еда — самое несъедобное, что можно представить, так как содержит большое количество жиров, особенно трансжиров, соли, химических добавок для консервации, цвета и усиления вкуса. Эти продукты вредят мозгу, ухудшают состав крови и, как следствие, работу всех систем организма.
  3. Кондитерские изделия с рафинированным сахаром и выпечка из белой муки. Многие имеют привычку «заедать» стресс сладким. Быстрые углеводы, в том числе сахароза, приводят к искусственному энергетическому и эмоциональному подъему, а затем — к резкому спаду. Это вызывает выплеск серотонина и эндорфина с последующим эмоциональным и физиологическим «откатом», что усиливает стрессовое состояние.
  4. Алкоголь.Успокоительный эффект от принятия алкоголя — это в основном иллюзия, основанная на том, что клетки головного мозга под воздействием этанола теряют свою функциональность. Нейтрализация стресса при помощи спиртного ведет к последующей депрессии и личностной деградации в той или иной степени.

Предлагаем просмотреть такие видео для детального ознакомления с темой:

Правильно составленный рацион питания способен менять эмоциональное состояние человека в лучшую сторону.

А если использовать продукты-антидепрессанты регулярно и целенаправленно, то можно значительно облегчить столкновение со стрессовым ситуациями и даже предупредить тяжелые последствия в виде депрессии.

источник

В данном посте разбор актуальной темы — как перестать заедать стресс и начать правильно питаться, выйти из депрессии, полюбить себя и обрести внутреннюю гармонию.

Существует эмоциональный (серотониновый) и микроэлементарный голод.

Серотониновый голод возникает на почве дефицита серотонина. Нехватка серотонина — это одно из последствий скучной, серой жизни, где ничего не радует. Человек не знает, как себе помочь быть счастливым. И ищет выход.

Поедая вредные вкусности, человек обманывает себя. В еде он находит подобие любви, безопасности. Но это ложная радость и безопасность. Иллюзия состоит в том, что пища — это лишь источник энергии. Так сказать, топливо. А не источник счастья.

Что делать, чтобы убрать серотониновый голод? Варианты:

  • Составить перечень того, от чего становится радостно. Что помогает быть счастливым. Что приносит удовольствие. Помогает самоутвердиться. У каждого человека список будет отличаться. Всякий раз, когда хочется переесть, использовать что-то из этого списка.
  • Увеличить в рационе долю продуктов, богатых триптофаном. Как мы знаем, аминокислота триптофан превращается в серотонин. Триптофан можно найти в большом количестве продуктов из магазина. Например, орешки, красная икра. Также существуют препараты триптофана в аптеке.

В случае микроэлементарного голода постоянно хочется есть, но нет четкого понимания что именно хочется. Например, организм требует цинк. А мы объедаемся сладким. В действительности надо было употребить фасоль, орехи или яйца.

Как избавиться от микроэлементарного голода?

  • Очевидный выход — это начать питаться правильно согласно общепринятым правилам. И не отступать от здорового рациона. При необходимости можно проверить волосы либо кровь и выяснить, каких именно не достает веществ в организме.
  • Интересный и очень эффективный подход — питаться интуитивно. Такой путь подойдет тем, кто хорошо знает свой организм и готов развиваться, становиться лучше.

В истоках компульсивного переедания чаще всего лежат сильные эмоциональные проблемы. Главный провоцирующий фактор это жесткие диеты. Человек ест запрещенное, затем раскаивается и повторяет все это. Это замкнутый цикл, из которого сложно потом выйти. Компульсивному перееданию больше подвержены люди, критически относящиеся к своему телу.

Ежедневно человек переживает стрессовые ситуации. Одни факторы безопасны для психики, другие разрушительны. Отрицательные эмоции, страх, тревога, чувство одиночества могут возникнуть на любой почве. Перемена места работы, проблемы в отношениях, конфликт с родителями, невозможность получить желаемое.

Часто мы интуитивно пытаемся себя успокоить, поглощая еду в больших количествах. Главным образом, под руку попадаются самые вредные продукты. Фастфуд и джанкфуд, быстрые (простые) углеводы, сладости и тому подобное.

На фоне сильных переживаний человек может начать хронически переедать. И от такой привычки сложно избавиться. Как перестать переедать? Что делать если тянет на сладкое вечером, ночью? Как справиться с желанием съесть что-то вредное, но очень вкусное? Необходимо решить психологические проблемы. Избавиться от внутренних конфликтов. Проще говоря, перестать нервничать. Обвинять себя. Наладить пищевое поведение. Возможно, для этого понадобится помощь психолога. В тяжелых случаях, при сложных расстройствах пищевого поведения, приходится обращаться к психиатру и принимать назначенные им препараты.

Однократное переедание не так опасно. Например, на празднике. Но в некоторых случаях это превращается в серьезную проблему, когда человек ежедневно объедается в погоне за успокоением. Нередко люди скрывают такое поведение от других.

Человек обещает себе больше не переедать. Но справиться с желанием поесть сложно. И он срывается снова. Это тот самый вышеупомянутый замкнутый круг. От сюда появляется чувство вины и даже ненависть к себе. А это очень разрушительные чувства.

Безусловно, специалисты помогают. Но для того, чтобы прийти к правильному пищевому поведению и уравновесить психику, необходимо сильное желание самого человека. Желание меняться. Желание действовать и идти до конца. Человек многое может осознать и переосмыслить сам. Главное — не переставать верить в себя. Стремиться к саморазвитию. Научиться понимать свои желания. Правильно выражать все чувства и эмоции. Не подавляя их.

Существует ряд ценных советов от психологов и диетологов, помогающих наладить питание. Говорят, что человек это то, что он ест, поэтому тема действительно важная и серьезная. Питание влияет на жизнь и самочувствие. Итак, далее разбираем основные лайфхаки.

На фоне стресса растет количество кортизола в крови. Гормон кортизол и чувство голода тесно связаны. Также здесь большое значение имеет пищевое поведение, сформированное в детстве. Нередко взрослые стремятся обеспечить обеспокоенного ребенка сладостями, чтобы тот забыл свои переживания и почувствовал себя лучше. Сладости и прочая вкусная еда выступает в роли успокоительного, а главное в роли награды за хорошие поступки, достижения и примерное поведение.

Получается, в детстве закладывается привычка заедать стресс. Создается связь эмоций и еды. Преимущественно это сладости. Высококалорийные сладости. Именно за них чаще всего хватаются люди в стрессе. Опасность углеводной жажды в том, что для успокоения требуется нечто сладкое и очень жирное. Например, мороженка, тортик.

Если человека, привыкшего заедать стресс, лишить вкусностей, он начинает испытывать подобие наркоманской ломки. Депрессия, раздражительность, подавленное состояние, безысходность. При поедании желанной еды настроение налаживается.

Казалось бы, заедание стресса успокаивает и умиротворяет. Но данное явление имеет много психологических и физиологических минусов. Каковы последствия переедания:

  • желудок растягивается — в результате не удается насытиться обычным объемом еды, нужно съедать больше для чувства удовлетворения;
  • замедление пищеварения и метаболизма в целом — такие нарушения отрицательно влияют на весь организм, вызывают разрушительные последствия;
  • множество проблем пищеварения — например, метеоризм, вздутие;
  • предрасположенность к набору лишнего веса и ожирению со всеми вытекающими отрицательными последствиями.

Существует такое понятие как компульсивное переедание. Данная проблема вызывает много серьезнейших последствий. Например, боли в голове, мышцах и суставах, болезни сердца и ЖКТ, онкология, сбои в менструальном цикле, депрессия и мысли о суициде, ожирение, нарушения сна, диабет, гипертония и повышение холестерина.

При постоянном переедании страдает кожа и волосы. Снижается общий тонус.

Как известно, признание существования проблемы — это первый шаг к исцелению. Как ее определить? Вот несколько фактов о человеке, страдающем компульсивным перееданием и если хотя бы один можно применить к вам, то высока вероятность проблем с питанием:

  • Я не заметил как набрал несколько лишних килограммов.
  • Часто пытаюсь сесть на диету, но без толку.
  • Тревожность и депрессия ежедневно преследуют меня.
  • Чувство одиночества всегда беспокоит меня.
  • Я часто ем в одиночестве.
  • Мне кажется, я иногда себя не контролирую.
  • Когда я переедаю, я ем очень быстро.
  • При волнении, раздражительности хочется вкусненького.
  • Меня преследуют страхи, а когда я ем вкусненькое, мне становится лучше.
  • Я постоянно думаю о еде.
  • Иногда я наедаюсь вплоть до сильного дискомфорта и боли в животе.
  • Часто ощущают переполнение желудка.
  • Часто я ем просто по привычке, и этому не предшествует чувство голода.
  • Не люблю делиться чувствами и переживаниями, мне это не нужно.
  • Когда скучно и одиноко, пора пить чай.
  • Иногда я съедаю очень много, и потом удивляюсь как столько уместилось во мне.
  • Меня никто не поддерживает и не понимает.
  • Я чувствую вину, стыд и отвращение к себе из-за того, что не могу контролировать свое пищевое поведение.
  • Я нередко объедаюсь вечером после работы, так как на работе совершенно нет времени и/или желания поесть.
  • Иногда я существенно сбрасываю или набираю вес.
  • Любимое блюдо — вот лучший бонус за успехи и достижения.
Читайте также:  Болезни из за стресса развод

Приступы переедания вызывают желание прекратить такое поведение. Человек прибегает к жестким ограничениям. От этого возникают новые приступы переедания. Именно по такому кругу ходит человек, страдающий компульсивным перееданием. Помните, такое состояние само по себе не пройдет. Необходимо взять себя в руки и обратиться к врачу.

Как известно, еда помогает человеку преодолеть стресс. Но также неплохо помогают успокоиться и другие занятия. Такие как спорт, прогулки, хобби, искусство, фильмы. Тем, кто заметил за собой привычку поедать все самое вкусное и опасное в периоды переживаний, необходимо научиться переключаться. Это важно делать вовремя. Для этого придется сделать над собой небольшое усилие. И не бояться сложностей. Именно в те моменты, когда нам трудно, происходит развитие.

Стоит искать антидепрессанты вне еды. Рассмотрим лучшие лайфхаки, помогающие перестроить психику и избавиться от компульсивного переедания.

Чтобы выйти из стрессового состояния, нужно перестать принимать все близко к сердцу. Снизить уровень тревоги. Научиться правильно обрабатывать негатив и проигрыши. Нельзя молчать о том, что действительно беспокоит. Для этого надо начать говорить о проблемах. Не подавлять в себе переживания, а реагировать на них.

Нельзя копить негатив внутри. От этого страдает психика. Развиваются болезни. Почитайте о том, что такое психосоматика.

Если нет близкого человека, с которым можно поделиться и посоветоваться, но потребность в разговоре есть, стоит обратиться к психологу. Специалист поможет проанализировать проблемы и научит правильному отношению к ним. Поможет найти корни страхов и переживаний. Снимет тревогу и научит любить себя. А значит, уйдет и почва для переедания. Появится мотивация чтобы наладить жизнь и питание, изменить себя к лучшему.

У хронически не высыпающихся людей снижается качество жизни. Дефицит сна погружает организм в стресс. Поэтому настроение становится плохим. А это создает условия для переедания.

Необходимо понаблюдать за собственным пищевым поведением. И проанализировать его. Возможно питание по часам это не лучший способ питания. Отличный выход — интуитивное питание. Стоит знать о том, что организм иногда путает голод и жажду. Поэтому необходимо наладить питьевой режим и потреблять достаточно жидкости. Некоторые говорят, что полезно пить за 15-20 минут до еды.

Желательно есть только качественную пищу. Кушать медленно, в хорошем расположении духа, соблюдать культуру приема пищи. Хорошо есть при возникновении желания.

И еще важно оторваться от стереотипов. То есть если захотелось определенный продукт, нужно есть его несмотря на время суток и общепринятые устои. Конечно, выбирать нужно полезные продукты. Если меню сбалансированное и психика в порядке, тяга на вредности сводится к минимуму и легко преодолевается.

А еще важно во время еды думать только о самой еде и сохранять хорошее настроение. Также любопытно, что многие рекомендуют длительно пережевывать каждый кусок пищи, около 33 раз.

Одни склоняются к тому, что необходимо завтракать. Другие говорят, что принимать пищу утром вовсе не обязательно. К чему склоняться — личное дело каждого. В средствах массовой информации можно найти много свидетельств тому, что отсутствие завтрака заставляет переедать вечером и лишает необходимой жизненной энергии днем. В то же время, если вы придерживаетесь интуитивного питания и слушаете свой организм, то утром может просто не потребоваться пища.

Если не в порядке пищевое поведение, необходимо пройти общую диагностику. Возможно, есть проблемы в балансе витаминов, гормонов. Например, известно, что избыточная масса тела и депрессия чаще диагностируются у людей с дефицитом витамина Д.

Дома каждый может самостоятельно создавать меню, которое нравится. В действительности человеку требуется не так много еды. Стоит готовить умеренно, а не большими кастрюлями, даже если в доме проживает большая семья.

Также, при необходимости, надо безжалостно выбрасывать еду. А не пихать в себя и других, объясняя это так «ато испортится». Во всем нужно соблюдать умеренность. И на кухне пусть царит умеренность.

Хорошо купить для всей семьи небольшие тарелки. Как мы знаем, использование маленькой посуды помогает обмануть мозг и насыщаться меньшим объемом пищи.

Неплохой подход для сильно занятых людей. Готовить большой объем каждого из постоянно употребляемых блюд. Раскладывать по контейнерам (один контейнер — одна порция). И замораживать.

На домашней кухне надо использовать как можно меньше улучшителей вкуса. Сюда относятся приправы. Обилие специй провоцирует выработку большого количества желудочного сока, вызывает бурный аппетит и притупляет чувство сытости. К тому же любой продукт можно улучшить, сделать вкуснее, а это делать нежелательно. Лучше есть то, что вкусно без обработки или с минимальной обработкой.

Раз уж хозяин может менять свою кухню как угодно, то стоит подумать и цвете посуды. Темно-синий, черный, сиреневый, зеленый, голубой и коричневый защищают от привычки переедать, а оранжевый и красный напротив предрасполагают к чревоугодию. Аппетиту способствует белая и желтая посуда.

Отдельные ароматы пробуждают аппетит. Есть такие запахи, которые снижают аппетит. Нам понадобится вторая группа. Сандал, цитрусы (грейпфрут, бергамот), ваниль, мята — ароматы, уменьшающие аппетит. Ароматические масла используют не только в арома-лампах. Можно пропитать маслами одежду, нанести на салфетки.

Включенный телевизор и другие гаджеты — гарантия того, что человек употребит намного больше пищи. По словам диетологов, гаджеты забирают внимание человека и не позволяют ему получить удовлетворение от приема пищи. Поэтому лучше кушать без телевизора и телефона.

Для перекусов лучше запастись кучей полезных продуктов. И привыкнуть носить это с собой. Таковыми могут выступать протеиновые батончики, орешки и сухофрукты, цельнозерновой хлеб и хлебцы, ягоды, молочка без сахара. В таком случае при желании перекусить под рукой не окажется фастфуда и опасных сладостей.

Как вариант, в стрессовой обстановке можно практиковать дробное питание. То есть кушать каждые 3-4 часа. Составить меню из полезных продуктов. Такое питание удержит в норме сахар в крови.

Вкратце все рекомендации специалистов можно свести к пяти понятным действиям.

  • Принятие себя и любовь к себе. Осознать проблему и отбросить чувство вины.
  • Не бояться искать единомышленников. И обратиться к специалисту (тренер, нутрициолог, психолог), если нет сил справиться самостоятельно.
  • Осознанно принимать пищу. Учиться думать. Из чего состоит еда и каким образом она была добыта? Как тот или иной продукт подействует на организм? Для чего я это ем? Мне голодно или просто скучно? Что мне даст этот прием пищи или этот продукт?
  • Регулярно добавлять себе полезные привычки и быть ближе к таким людям, на которых хотелось бы быть похожим. Формировать полезное окружение. Ставить цели и идти к ним. Вести страничку в Инстаграм и делиться своими достижениями.
  • Создать подходящую обстановку для наладки пищевого поведения. Это значит, надо больше общаться. Заниматься спортом. Иметь несколько хобби. Заниматься искусством. Развивать свой бизнес. Что угодно, чтобы шло развитие и жизнь была интересной, насыщенной.

Не превращайте пищу в награду, избавьтесь раз и навсегда от привычки объедаться по вечерам, не кушайте в психологически сложные моменты жизни. Практикуйте однодневное голодание.

В момент употребления пищи следует соблюдать спокойствие, сосредоточиться на процессе и не есть так, как будто вот-вот кто-то отберет у вас еду. Пейте больше чистой воды.

Придерживайтесь нормальной дневной калорийности. Рафинированный сахар и все, что относится к простым углеводам, лучше исключить или свести к минимуму, все это вызывает опасные перепады инсулина в крови.

Позаботьтесь об эстетичности каждого приема пищи. Пусть все будет красиво, культурно и утонченно.

Если нет возможности заниматься спортом, можно практиковать пешие прогулки, плавать, чаще делать уборку дома, заниматься дыхательной гимнастикой и медитировать.

Нужно уделять много времени отдыху и учиться расслабляться. Убрать из рациона продукты содержащие кофеин — это кофе, шоколадки, энергетики и крепкий чай.

Желательно не пропускать приемы пищи, если вы решили питаться по определенному графику.

Заведите несколько интересных хобби. Увлекательные занятия помогут отвлечься от проблем, вернут радость жизни. Все это придаст силы для того, чтобы избавиться от неконтролируемого обжорства.

Избавьтесь от перфекционизма — все должно быть идеально или никак. Часто не удается кардинально изменить жизнь. Но к этому и не надо стремиться. Пусть изменения в питании и поведении будут плавными, комфортными. Не надо ждать от себя невозможного.

Не стоит увлекаться диетами и сильно ограничивать себя в еде, вызывая мучения. Перестаньте делить все продукты на хорошие и плохие.

Если нет силы воли, то положитесь на друзей и попросите помощи. Помните, что смена круга общения — это мощный вспомогательный инструмент для выхода из любой сложной ситуации.

Не стоит считать, что зависимые от еды люди имеют мало силы воли, не нуждаются в лечении, могут быть вылечены только диетами и обязательно являются толстыми (это мифы).

Зависимость от еды — серьезная проблема. Исходя из вышесказанного, понимаем, что заедание проблем тесно связано с внутренними переживаниями и психологическим дискомфортом. Кроме прочего отметим, что полезно вести дневник питания. Отслеживать перемены.

Кому-то помогает еда полочками. Кому-то помогает повесить зеркало на кухне. Для каждого инструменты выхода из непростой ситуации с перееданием будут отличаться.

Одно из главных видов оружия в борьбе за здоровое питание и психику — это найти мотивацию. Для каждого она будет разной. Ради чего я хочу выглядеть лучше? Зачем мне налаживать питание и иметь красивую фигуру? Для чего я хочу быть здоровым и чувствовать внутренний комфорт? Зачем я стремлюсь к гармонии? За этими аспектами должны стоять высокие цели.

Помните, что только сам человек в состоянии изменить ситуацию и нормализовать свое поведение. Никто другой не в силах на это повлиять. И поэтому себе надо время от времени напоминать — «все в твоих руках». Таким образом, ищите то, что приносит вам много положительных эмоций, чтобы получать радость и счастье. Не бойтесь менять и улучшать себя.

Важно научиться управлять своими эмоциями и производить самонастройку на позитив в начале и конце каждого дня. Больше отдыхать и жить интересной жизнью. Также стоит продумать заранее, как себя вести, если снова захочется заесть стресс. Все у вас получится!

источник